冷蔵庫にはうどんがずっとしまっておいてしまっていたのでした。しかも長い期間、ふくろを開けっ放しでいたので氷が昇華してしまって、少し乾燥しかけていました。これはなんとかしなければもったいないので、早めに調理をすることにしました。それにしても…

ひととおりこの本（おいしい自炊生活）に載っているレシピをマスターしたかったので、一回作った料理はなるべく重複しないようにしたかったので、今日は豚肉のしょうが焼きにしました。夜１０時以降はほとんどのスーパーは閉店となるのですけれども、函館の…

おかーさんやすめをひととおりできるようになってからは、ふつうの家庭料理を練習することにしました。餃子は家庭料理でかなりメジャーな部類に入るので、これに挑戦してみることにしました。まず材料をそろえるところから始まります。ブタのひき肉やら長ネ…

先日からオムライスを食べようと思っていたのだが、冷蔵庫には余り物があってそれを食べていたら、風邪を引いたりしてレトルトになったりとでオムライスを作るきっかけをつかめずにいたけれども、やっと今日になって作ることができた。まず材料を調達しにス…

昨日の残った材料で作るとすれば、カレーがいいかなと思っていました。だから昨日のうちに買っておいたカレーのもとでカレーを作りました。ふつうのご家庭のカレーを作るのではなんだかさみしいのでひと味違うようなカレーを作りました。カレーにラム肉（つ…

今日はハンバーグを作りました。これはたしかドイツ料理だったはずなんですけど、もう日本のどこの家庭でも作られるほど有名な料理になりました。ひき肉とパン粉があればすぐ作れてしまう、とても便利な料理です。ぼくはハンバーグがひき肉で作られているこ…