2004-04-24 うどん cooking 冷蔵庫にはうどんがずっとしまっておいてしまっていたのでした。しかも長い期間、ふくろを開けっ放しでいたので氷が昇華してしまって、少し乾燥しかけていました。これはなんとかしなければもったいないので、早めに調理をすることにしました。それにしても、だしを作るのが面倒だったのでカツオブシとしょう油でかなりお手軽な、手抜き料理を自分でしてしまったなあと後で思いました。